Agroalimentaire
Sucre ICUMSA 45
Sucre blanc de canne raffiné, au grade de couleur le plus élevé.
Présentation
L’ICUMSA 45 est la qualité de sucre blanc raffiné la plus élevée reconnue au niveau international, définie par sa mesure de couleur selon la Commission internationale pour l’unification des méthodes d’analyse du sucre (ICUMSA). Une valeur de 45 unités ICUMSA (UI) correspond à un cristal extra-blanc d’une grande pureté, avec une teneur en saccharose généralement supérieure à 99,8 %. Il est obtenu par un raffinage en plusieurs étapes : clarification par carbonatation ou phosphatation, filtration et cristallisation.
Le sucre ICUMSA 45 est conditionné en sacs polypropylène de 50 kg ou vendu en vrac. C’est la qualité exigée par les industriels de l’agroalimentaire, de la confiserie, des boissons et de la pharmacie. Son prix se réfère aux contrats à terme d’ICE : Sugar No. 11 pour le sucre brut et White Sugar No. 5, à Londres, pour le sucre raffiné.
Spécification type
- Couleur
- 45 unités ICUMSA maximum
- Polarisation
- 99,80 degrés minimum
- Humidité
- 0,04 % maximum
- Cendres
- 0,04 % maximum
- Conditionnement
- Sacs polypropylène de 50 kg
Valeurs de référence du marché. La spécification finale, l’origine et la quantité sont fixées contrat par contrat.
Principales utilisations
- Agroalimentaire et boissons
- Confiserie
- Pharmacie
- Grande distribution
Déroulement d’une transaction
Ces quatre étapes s’appliquent à chaque demande, quels que soient le produit et le volume.
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Demande
Indiquez le produit, la spécification, la quantité, la destination et le calendrier souhaité.
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Vérification
Une due diligence est menée sur les deux contreparties avant tout échange d’offre.
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Offre et contrat
Le prix, l’Incoterm et l’instrument de paiement sont fixés dans l’offre, puis dans le contrat de vente (SPA).
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Inspection et livraison
La qualité et la quantité sont contrôlées par un inspecteur indépendant avant la libération de la cargaison.
Demande de cotation : Sucre ICUMSA 45
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- Bureau
- Dubaï, Émirats arabes unis