Agroalimentaire
Huile de tournesol
Huile de tournesol brute et raffinée, linoléique et oléique.
Présentation
L’huile de tournesol est obtenue par pressage et extraction des graines d’Helianthus annuus et fait partie des quatre huiles végétales les plus échangées au monde. Elle se vend brute, pour être raffinée à destination, ou raffinée, blanchie, désodorisée et décirée pour un usage direct comme huile de cuisson claire et neutre. L’huile linoléique standard est riche en graisses polyinsaturées, tandis que les variétés oléiques offrent une meilleure stabilité à la friture et une durée de conservation plus longue.
Les contrats précisent la teneur en acides gras libres, l’indice de peroxyde, l’humidité et la couleur. La région de la mer Noire est la principale zone de production, et l’huile est expédiée en vrac, en flexitanks ou en conditionnement grand public.
Spécification type
- Formes commerciales
- Brute, et raffinée (blanchie, désodorisée, décirée)
- Variétés
- Linoléique et oléique
- Norme de référence
- Norme du Codex Alimentarius pour les huiles végétales portant un nom spécifique
- Paramètres clés
- Acides gras libres, indice de peroxyde, humidité, couleur
- Conditionnement
- Vrac, flexitank ou bouteilles
Valeurs de référence du marché. La spécification finale, l’origine et la quantité sont fixées contrat par contrat.
Principales utilisations
- Huile de cuisson
- Friture
- Margarine
- Agroalimentaire
Déroulement d’une transaction
Ces quatre étapes s’appliquent à chaque demande, quels que soient le produit et le volume.
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Demande
Indiquez le produit, la spécification, la quantité, la destination et le calendrier souhaité.
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Vérification
Une due diligence est menée sur les deux contreparties avant tout échange d’offre.
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Offre et contrat
Le prix, l’Incoterm et l’instrument de paiement sont fixés dans l’offre, puis dans le contrat de vente (SPA).
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Inspection et livraison
La qualité et la quantité sont contrôlées par un inspecteur indépendant avant la libération de la cargaison.
Demande de cotation : Huile de tournesol
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- Bureau
- Dubaï, Émirats arabes unis