Agroalimentaire
Riz
Grains longs, moyens et courts, du paddy au riz blanc usiné.
Présentation
Le riz est une céréale de base essentielle et une matière première agricole échangée dans le monde entier. Dans le commerce, il se classe selon le type de grain, long, moyen ou court, et selon le stade de transformation, du paddy (riz brut) au riz complet et au riz blanc usiné. Les principaux critères de qualité sont l’humidité, le taux de brisures, les grains crayeux, les matières étrangères et le degré d’usinage.
Les qualités les plus échangées à l’international sont le riz blanc à 25 % et à 5 % de brisures. Le riz est décortiqué, blanchi, poli et calibré dans de grandes rizeries. Il se négocie à la tonne métrique, conditionné en sacs de 25 ou 50 kg ou en vrac, et c’est une denrée stratégique pour les programmes de sécurité alimentaire, les réserves publiques et l’industrie agroalimentaire dans le monde entier.
Spécification type
- Types de grain
- Long, moyen et court
- Stades de transformation
- Paddy, complet, étuvé, blanc usiné
- Qualités courantes
- 5, 25 et 100 % de brisures
- Paramètres clés
- Brisures, humidité (14 % maximum), grains crayeux, matières étrangères
- Conditionnement
- Sacs de 25 ou 50 kg, ou vrac
Valeurs de référence du marché. La spécification finale, l’origine et la quantité sont fixées contrat par contrat.
Principales utilisations
- Aliment de base
- Farine et amidon
- Brasserie
- Alimentation animale
Déroulement d’une transaction
Ces quatre étapes s’appliquent à chaque demande, quels que soient le produit et le volume.
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Demande
Indiquez le produit, la spécification, la quantité, la destination et le calendrier souhaité.
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Vérification
Une due diligence est menée sur les deux contreparties avant tout échange d’offre.
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Offre et contrat
Le prix, l’Incoterm et l’instrument de paiement sont fixés dans l’offre, puis dans le contrat de vente (SPA).
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Inspection et livraison
La qualité et la quantité sont contrôlées par un inspecteur indépendant avant la libération de la cargaison.
Demande de cotation : Riz
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- Bureau
- Dubaï, Émirats arabes unis